AR76761
Zloženie: Quinoa červená (Quinoa) - 500g
Zaradenie: Orechy a semená
Na sklade
Pozor: Posledné kusy na sklade!
Dostupný dátum:
Zloženie: Quinoa červená (Quinoa) - 500g
Zaradenie: Orechy a semená
Quinoa - akú farbu?
K dispozícii sú 3 odrody quinoa: biela, červená a čierna. Všetky sú podobné z hľadiska nutričnej hodnoty a len mierne sa líšia v obsahu tuku alebo sacharidov (0,5 až 1 g rozdielu).
Rozdiel je v tom, že červená a čierna quinoa vyžadujú trochu dlhšie varenie.
Biela quinoa je najobľúbenejšia odroda. Je pripravená rýchlo a môže sa konzumovať po 15 minútach varenia. Má najjemnejšia chuť z ostatných odrôd a tiež lepkavejšia, najmä ak zostane v zohrievanom hrnci niekoľko minút po varení.
Červená quinoa má o niečo výraznejšiu a orechovú chuť než biela. Jej textúra je kompaktnejšia a zrná si zachovajú svoj tvar počas varenia, a preto vyzerajú dobre aj voľnej alebo šalátovej verzii.
Quinoa čierna vyžaduje minimálne 30 minút varenia. Jeho štruktúra je pevnejšia a ostrejšia ako ostatné, a chuť môže byť ľahká a sladká. Čierne zrná vyzerajú skvele v zelených šalátoch alebo v kombinácii s granátovým jablkom alebo praženým lososom.